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本場のインドスタイルを追求するチャイ屋「Watte Chai(ワッテチャイ)」の石原真希子さんにお話をお聞きしてきました。

公開日 : 2021.11.19

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宇治橋通商店街で昭和37年以来愛されている「大阪屋マーケット」に、本場のインドスタイルを追求するチャイ屋「Watte Chai(ワッテチャイ)」はあります。お猪口サイズの素焼きのカップに入ったチャイを店先でクイッと飲み干したら、その場で割ってチャイ(捨てる)。それがチャイの本場、インドでの光景だと話される石原さん。そんなインドのチャイ屋のあり方に魅せられた「Watte Chai(ワッテチャイ)」の魅力をご覧下さい。

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